Mousse de queso con frambuesas

By Lastruquideasdenuria, noviembre 6, 2015

Una esponjosa mousse de queso coronada con frambuesas… Vuelve a disfrutar del postre con esta truquidea:

 

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 25 g de azúcar
  • 200 g de queso para untar
  • 200 g de frambuesas
  • Azúcar moreno

PREPARACIÓN:

  1. Separar las yemas de las claras, reservar las claras y batir las yemas con 1 cucharada de azúcar y el queso hasta obtener una crema lisa. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior.
  2. Rellenar medio vaso con el mousse.
  3. Cubrir con frambuesas y espolvorear el azúcar moreno.
  4. y a disfrutar!

Mousse de queso con frambuesas