Manzanas envenadas

By Lastruquideasdenuria, octubre 23, 2016

Y es que… ¡llega Halloween!

 

Preparar estas deliciosas manzanas envenenadas  a lo “Blancanieves” es muy fácil 😉

 

Ingredientes
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • ¾ tazas de agua
  • ½ taza de glucosa líquida
  • unas gotas de colorante color negro para alimentos
  • 6 manzanas 
 
Instrucciones
  1. Engrasar un trozo de papel de horno y colocar en una bandeja para hornear.
  2. Inserte los pinchos de bambú en todas las manzanas y reservar.
  3. En una olla mediana, combine el azúcar, el agua, la glucosa y el colorante negro, y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla se sienta suave cuando se frota entre los dedos.
  4. Cuando el azúcar se haya disuelto, baje el fuego y lavar los lados de la olla hacia abajo con una brocha de pastelería sumergido en agua limpia para evitar la formación de cristales.
  5. Deje que el caramelo a hervir hasta que se llega a espesar (150 ° C)
  6. Sumergir cuidadosamente las manzanas en la mezcla de caramelo caliente y colocar en el papel de horno para dejar secar durante aproximadamente una hora antes de servir.

 

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