Arancini: croquetas sicilianas de arroz

septiembre 11, 2015

  Son el orgullo de la cocina siciliana…   Los arancini son una especialidad de la cocina siciliana. Se trata de unas croquetas redondas de pasta de arroz que poseen un color anaranjado debido al uso de azafrán, se sirven calientes y se toman como un aperitivo.   En Sicilia se encuentran en todas partes […]